NATÜRLICH. WACH.

100% cold brew, kein Schnickschnack.

Warum KARACHO mehr kann

  • Keine Chemie - Hält dich gesund!

    Wir verzichten auf sämtliche Zusätze, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel. Wir können alles: Bio, Vegan, Halal... You name it!

  • Super Lecker - Macht Spaß!

    Wir suchen die besten und leckersten Bio-Kaffees und rösten sie frisch genau nach unseren Vorstellungen. Mit Wasser, viel Zeit und noch mehr Liebe entsteht KARACHO.

  • Lecker Kaffee - Macht dich wach!

    KARACHO ist super leckerer Kaffee - macht dich besser fit als jeder Energy-Drink! 100% natürliches Koffein ist genau das, was dein Körper manchmal braucht.

Un·be·sieg·bar·keit, Eu·pho·rie

Un·be·sieg·bar·keit, Eu·pho·rie

Substantiv, [die]

(1) Gefühle, die häufig nach dem Genuss von KARACHO cold brew coffee auftreten

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Was genau ist KARACHO cold brew coffee?

KARACHO cold brew ist kalt gebrühter Kaffee. Um ihn herzustellen, suchen wir uns die leckersten und besten Bio-Kaffees aus, die wir dann schonend im Trommelröster genau so rösten, wie wir sie haben wollen.
Anschließend werden sie gemahlen und mit kaltem Wasser versetzt, wo wir sie 14 Stunden ziehen lassen. Im Anschluss wird der cold brew gefiltert, um den gemahlenen Kaffee zu entfernen. Ohne weitere Behandlung füllen wir den cold brew direkt ab, nur ergänzt durch die leckeren Geschmacksrichtungen Latte (mit Bio-Milch) und Kokos (mit Bio-Kokoswasser).

Was macht cold brew coffee besonders?

Die Extraktion der gewünschten Geschmacks- und Aromastoffe aus den gerösteten Kaffeebohnen durch Wasser läuft bei heißem Wasser ganz anders ab als bei kaltem Wasser.
Kurz gesagt, beschleunigt Temperatur den Lösungsprozess der Aromabestandteile aus dem Kaffee sehr stark, zum anderen löst heißes Wasser auch Geschmackstoffe und schafft Aromen, die wir nicht als positiv empfinden (Säure, starke Bitterkeit). Bei cold brew coffee ersetzen wir daher Temperatur durch Zeit. Der so gewonnene Kaffee hat bis zu 70% weniger Säuren und Bitterstoffe als vergleichbarer heiß gebrühter Kaffee. Das macht ihn geschmacklich deutlich interessanter, aber auch magenschonender und verträglicher.
Der Koffeingehalt liegt dabei auf dem Niveau von Filterkaffee (80mg / 100ml).

Wie kann ich KARACHO bekommen?

Du kannst KARACHO cold brew coffee ganz einfach nach Hause bestellen. Lege dir hierzu einfach die gewünschten Produkte in den Warenkorb und schließe den Bestellprozess ab. Bei Bestellungen bis 15:30 Uhr versenden wir in der Regel noch am gleichen Tag. Zuhause angekommen, empfehlen wir dir, deinen cold brew coffee gekühlt aus dem Kühlschrank oder auf Eis zu genießen. Alle anderen Verkaufspunkte stellen wir dir auf unserer Website übersichtlich zur Verfügung.

Wie nachhaltig und umweltschonend agiert KARACHO?

KARACHO ist bio-zertifiziert und in den Varianten ohne Milch auch vegan.
Qualität und Nachhaltigkeit sind zwei Aspekte unserer Arbeit, die für uns Hand in Hand gehen. Wir achten auf höchste Qualität, und meistens hängt diese direkt zusammen mit einem nachhaltigen Wirtschaften. Unsere Rohkaffees kommen von den besten und nachhaltigsten Kaffeefarmen dieser Welt, und natürlich sind sie nach biologischen Richtlinien angebaut, verarbeitet, und auch bio-zertifiziert.
Auch alle weiteren Zutaten (Milch, Kokoswasser und Agavendicksaft) stammen aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Die Rohkaffees rösten wir selbst im klassischen Langzeit-Trommelröstverfahren bis zu 20 Minuten lang. Durch diese schonende Verarbeitung entwickelt sich der Geschmack optimal für die spätere Verwendung als KARACHO cold brew, und ist zudem noch deutlich bekömmlicher und magenschonender als herkömmlicher Industrie-Kaffee.
Mehr Informationen zu dem Kaffee, den wir verwenden, findest du hier.

Wie wird KARACHO verpackt?

Bei der Verpackung unseres cold brew coffees haben wir uns für "Cartocans" entschieden, eine Alternative zur klassischen Aluminium-Dose. Im Gegensatz zum Hochenergie-Rohstoff Aluminium bestehen die Cartocans aus nachwachsenden Zellfasern (ähnlich wie Tetra-Packs).
Diese Form der Verpackung ist so umweltschonend, dass in Deutschland kein "Dosenpfand" anfällt.

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